先日来スーパーからお米が無くなったと書きましたが、先日アジア食品店で21.99ドルで売っていました。以前の倍！ヒエ〜〜〜。それでも日本のお米の値段に比べると勿論安いのですが、実際に倍になってみると購入の際けっこう辛い感じもするわけです。ﾟﾟ(>ヘ＜)ﾟ ﾟ｡

よのすけの嘆きをBlogで読んだ友人が「カリフォルニア米が手に入るので」と以前に変わらない値段で分けてくださいました、いや〜、ありがたいですね〜。とっても助かりました。m(_ _)m
このカリフォルニア米はカルローズといってミディアムグレインライス（中粒米）です、今まで買って食べていた豪州産サンライスブランドのミディアムグレインライスも元はこのカルローズのようです。袋にSunwhite Calroseと表示があります。

★一人で１０ｋｇとなると、保存に気をつけなければなりません、職場で出るこんな蓋付きの空容器を持ち帰ってお米を保存しています。蓋をバチンと閉めればまず虫が入ることは不可能です。

早速食べてみたのですが、同じカルローズのはずですが何か少し違う感じもします、カリフォルニア産の方が炊き上がりの感じが（柔らかさ）日本米寄りな感じですが、食べてみると意外に一粒一粒がしっかりした感じがします、そしてサンライスミディアムの方が時々ですが僅かに臭いがあるような。う〜〜む、なんだか難しいけど、もう一度サンライスミディアムと食べ比べないと違いが説明しにくいです。まあ、大きな差は無いのですが違いは確かにあります。(￣∇￣ ；)？

でもショートグレイン（日本米）の方がやっぱり美味しいことに違いは有りません、お米の美味しさにこだわる人はこちらで手に入るショートグレイン（サンライスブランドのこしひかり）やカリフォルニア米のショートグレインなどを手に入れて食べているようですが、よのすけは日本にいた時からお米にはこだわりなど無かったです。
ただこちらに来て最初にサンライスのミディアムグレインを食べたときは不味いと思いました。しかし、それは炊飯器が良くなかったのだと後で分かりました。炊飯器を変えた今はミディアムグレインでもぜんぜん平気で食べています。
お米自身の味の前に炊飯器の良し悪しにもこだわった方が良いかもしれません。
日本ではＩＨ釜を使っていたのですが、こちらに持って来るには消費電力が大きすぎて泣く泣く置いてきました。(→。←) ビエー 

それと、またお米の値段が元に近く戻ったらミディアムグレインばかりじゃなく、時々こだわりのお米も買ってみようかなと思っています。（＾＾； 

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実際にはリコリッシュと言うらしいですけど日本語ではリコリスと表記されているのが普通のようです。“試してみました”と言っても、日本にいたときに海外出張から帰って来た人達からのお土産で、何度かこの味を味わっていたので昔から知っています。まあ、お菓子とは思えない不味いものと思っていました。(+_＋。)

当然、オーストラリアにもこの御菓子は幾らでもあります、スーパー、八百屋、コンビニ等お菓子を売っていれば大体並んでいます。実はこちらに来てこのリコリスを何度か食べているのですが、けっして不味くないのです。
おかしいです、昔は不味いと思ったのに。ここで売っているリコリスは少し味が違うのか、それとも昔食べたものはもっと違う味だったのか????(？_？)

先程からネットサーフをしながら一袋の半分以上を食べてしまいました、なんだか止まらなくなって来ました。この味は昔育てたハーブの種になる部分をまだ青いうちに口に入れた時の味にそっくりです。でもどうしてもそのハーブの名前が思い出せないのです。リコリスは甘草の根から抽出したものですから、そのハーブとは関係ないはずですが味も香りもそっくりで強い甘味も同じでした。

★実に鮮やかな色合いが、その風味を表現していると言えるのではないでしょうか。（＾＾；

写真は、こちらでよく売っているスタイルのリコリスで、この見事な着色のセンスがいかにもオーストラリアらしくてつい手を出してしまいました。（＾＾ゞ
こういう色合いって、思わずある種の有毒な爬虫類の体色を思い出させる警戒色とも言える色合いだと思うのですが、こちらでは美しくて、いかにも美味しそうな可愛いお菓子の色合いとして表現されたものだと思います。（チョット皮肉）
（＾＾ゞ

警告色 - Wikipedia 警戒色、危険色とも言う。主に有毒の生物に見られる色彩であり、捕食者など自分に害を及ぼす他の生物に対する警告の役目を担う。

この５層になった黒い所がリコリスでピンクやグリーンのところは甘い普通の風味です。中に捻じり棒状のリコリスだけのものも入っていてます。値段も安いので数あるオーストラリアのお土産の一つとしてお勧めの一品ではないでしょうか。（＾＾ゞ

★丁寧に拡大写真も用意いたしました。（＾＾ゞ
　 右の黒いのはストレートリコリス

今日は仕事が終わったあと、夕方から何時もの釣り場にイカ釣りに行ってみました。しかし、やっぱりイカが少ない感じです２杯しか釣れませんでした。しかも、小さい。２年前はもっと簡単に釣れたのですが、どうも環境が悪化してるとしか思えないのですがね〜。(￣ ￣;) うーん

★夕食のお刺身になっていただきました。

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コーヒーかお茶かと言われるとよのすけは間違いなくお茶派です。コーヒーも嫌いなわけではなく、ただ砂糖を入れないと飲み難く思うもので･･･。糖分の取り過ぎってよくないですよね。（＾＾；
そんなわけで、自宅での飲み物は無糖で美味しく飲めるお茶ばかり。お茶は紅茶、日本茶、ウーロン茶ならどれも好きなのですが普段は安く買って来た紅茶でリーフティーで入れています。

時々日本茶も飲むのですが、こちらでは純粋な日本茶はちょっと買い難いです。そこで以前から気になっていた、普通にスーパーに並んでいるグリーンティーというもの、これって日本のお茶と同じなのかな････？と思って今日買ってみました。(？_？)

スーパーの売り場でTEAといえばまず紅茶ですが、グリーンティーベースにカモミールやレモンフレーバーを加えたお茶も多いわけです。そんな中にフレーバーの入っていないグリーンティーというものもあって、これらは紅茶と同じような値段で買いやすいです。
純粋な日本茶となるとアジア食品店、もっと良いものとなると専門のお店まで買いに行かないと手に入りません。
そこで手軽に買えるこのグリーンティーが日本茶と変わらないものであればとても助かります。
早速、写真のグリーンティーを買ってみました。

★グリーンティーといっても、日本の緑茶とは結構違うと感じました

結果は･････やっぱり同じわけがないということです。(+_＋。)
買ったのはトワイニングのグリーンティーですが残念ながら日本のお茶とは求めている部分が違うって感じです。まずだしたお茶の色ですが緑っぽさは微塵もありません、グリーンというのは多分紅茶に比べて茶葉の色がグリーンという意味なのだと思います。そうですねまあ番茶ぐらいの感じで、それでいて渋みがかなり少ないように感じます。
う〜〜〜ん、ダメ！ってほどじゃないですけど、なんだかつまんない味です。やっぱりちゃんとした日本茶を買って時々飲む程度にするのが良さそうです。（＾＾；

★やっぱりジャスミンライスは美味しいです、お勧めです。（笑）
次にお米ですが、ミディアムグレインライス（豪州日本米）は相変わらず入荷がほとんど無いようです。そこでこれは既に以前に試してかなり美味しいと思ったタイのジャスミンライス。よのすけは近々別ルートから日本米？が入手出来そうなので2kgと少量だけ買ってみました。スーパーのブランドですがタイからの輸入品です。普通のロンググレインライスと外観は全く同じにしか見えないのですが、特有の香りが強く柔らかさもあります、ジャスミンライスの方がパラパラ感が少ないのです。よのすけはこの香りは好きですし、炊き上がったご飯も日本米に準じて柔らかいので余り抵抗感なく食べられます。
もし日本米が完全に入手困難や酷く高価になった時には、このお米が第一候補と思いますね。(*￣ー￣)ノ

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よのすけは自分のものを購入する時、かつての仕事柄でしょうかエレクトロニクス・ハイテク・機械物には、ついついこだわりを持ってしまいます。そんな中でこれは良いものだと言えるものが数少ない持ち物の中にもあります。

女性には全く関係ない話で申し訳ありませんが、男は毎日ヒゲを剃らなきゃならないのです。使うのはもっぱら電機カミソリですが、一時Ｔ字型の替刃式カミソリを使っていた時期もありました。その頃は電機カミソリの性能が不十分で、本物のカミソリとの差はかなり大きかったわけです。
ところが松下がリニアモーターでのシェーバーを出すようになりそれを使ってみたら目からウロコの高性能。
まず音がそれまでの常識ブ〜〜ンとかビ〜〜ンというのからピィーという感じに変化し、より高速で振動している事が分かりました。勿論使ってみたら、電機カミソリにも関わらず剃りあがりも充分な満足感で、それまでのシックのＴ字型カミソリの使用をキッパリ止めてしまいました。よく剃れる上に比較にならないくらい手間が掛かりませんからね。出勤前で時間のない朝の強い味方というわけです。

そんな訳で、内臓の充電式電池が寿命になる度に買い換えて現在のもので確か４台目だったか。ブラウンやフィリップスも愛好者が多いようですが、私が知っているこれらの製品はもう随分昔の商品しか試した事が無いのですが、あまり良い印象を持っていません。最新のものはこれらのメーカーも性能が向上しているでしょうが、一度松下のリニアシリーズを使い始めたら、わざわざ他のメーカーのものを買って使う気がしないため、このようなメーカーは決定的に良い商品を開発する事は非常に大事なことだとつくづく思います。何しろよのすけもかつてそのようなメーカーの１社員であったものですから。

★シェーバーにはブラウン、フィリップス、レミントンそしてこの松下のリニアが注目でしょうが、それぞれのお国柄がもの作りに表れているようで興味深いです。

現在のシェーバーは昨年購入したものですが、日本のNETショップで購入し友人からこちらに転送してもらいました。こちらのショップを回ったのですが松下のシェーバーを売っているのをついぞ見かけませんでした、もっとも見つけたとしても、日本のNETショップで購入し送料をプラスしても日本で購入した方がこちらで購入するより安くつきます。
尚、この商品の電圧は100V-240Vに対応していて、こちらで使用するにあたって何の問題もありません。

このシェーバーを更新する度に性能が向上しているように思うのですが、唯一残念なところはACアダプター部分でしょう、本体はMade in JapanですがACアダプター部分はコストダウンのためでしょう、中国製造の一般的なものとなっています。この部分は以前の機種は非接触充電式のアダプターで使い勝手が良かっただけに画竜点睛を欠く感はいなめません。

しかし、本体の使い心地はますます良くなっていて、静かなのにシャリシャリと綺麗にヒゲが剃れて行きます。
多分、一生このシリーズを更新していくことになるでしょう。

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このところ更新が滞っています、特に書いてみたいということも無く、日々が次々と過ぎ去っていきます。一日が終わるのも早く感じます。よのすけ的には一日は３４時間ぐらいだと良いなとよく思います。どうも根っからのんびりしているのでいろいろなことを次々とやって行くというのは仕事以外ではやる気がしません。少し肉体的にも疲れを感じています。今週の仕事はオーダーが入っていたので、何時ものルーチンワークにプラスして多く仕事があったことも原因かも知れません、体力仕事は大変です。(￣ ￣;)

お米が無いということで、最近はよくお好み焼きを作っていたのですが、これはなかなか良いです。よのすけのお好み焼きはほとんど野菜だらけなので効率よく野菜を取ることが出来、しかも軽く食べられる感じが良いです。よのすけは広島出身ですがフライパンで焼く時は広島焼きは少しやり難いです、しかし小麦粉と野菜を一緒に混ぜてしまう関西焼きならフライパンで簡単に作れます。(￣ー￣)ゞ

★豚の薄切り肉が無かったのでベーコンで代用したのですが、止めた方がよいです、ベーコンの塩味が邪魔でした。右は裏返したところでまだ作成中の写真です。

この時始めて関西焼きを作ったのですが、その後改良し今ではかなり良い線ではと密かに思っています。（＾＾； 
入れる野菜はキャベツを基本に、その他手持ちの野菜を適当に入れます、１枚当たり小麦粉６０ｇに対し野菜が１５０ｇ強入れます、このくらい入れると生地のふんわり感のための山芋など無くても充分柔らかく軽い感触で食べられます。当初、２種類のスターチを混ぜてみましたが入れなくても問題ないことが分かって今では生地は小麦粉に僅かにベーキングパウダー、塩、砂糖を入れるだけにしています。ただ必ず玉子は入れています、この効果の方がふんわり感に貢献しているように思うのです。
ただ、よのすけは関西で実際にお好み焼きを食べた事が無いので本当の関西風お好み焼きはこんなもんじゃないのかも知れません。(=^^=)

そのうち広島焼きもやってみようと思います、これは子供の頃はよく近所のお好み焼き屋さんで食べたものです。広島は町の一区画に一軒ぐらい自宅を改造したような小さなお好み焼き屋さんが沢山有りました。作り方は目の前で作ってくれるのでほとんど覚えています、ただ広い鉄板が無いとちょっとやり難いと思います。味の特徴はそばやうどんを入れることではなくイカ天を入れることじゃないかと個人的には思っています。このイカ天はまずこちらでは手に入りません。それと豚肉の超薄切り、これもムリでしょう。なかなかハードルが高い広島焼きです。

しばらく前にパンケーキ（ホットケーキ）を作りましたが、あれはやっぱり一回作ったら、もう作る気がしなくなりました。パンケーキつくるならお好み焼きの方がずっと良いですわ。(*￣ー￣)ノ

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